Summer Negroni

Fremgangsmåde

Start med et cocktailglas fyldt med is. Tilsæt tør gin, Aperol og sød Vermouth til glasset. Du kan med fordel lade Aperol hvile natten over med en god håndfuld kaffebønner. Sørg for at si kaffebønnerne fra, inden du bruger Aperol i din cocktail. Rør forsigtigt ingredienserne sammen. Tilføj mere is i glasset efter behov. Tag en appelsinskal og klem den sammen over glasset for at frigive de æteriske olier, som forbedrer smag og duft. Pynt med en tørret blodappelsinskive.